uestion 食品添加物として食品に入っているアルコールで酔いませんか？ nswer 加熱処理して食べる食品では，蒸発してしまいまったく残りません． 加熱しないで食べる醤油やソースなども，小皿に出しておくとほとんどはすぐに蒸発します．全体に含まれている量が大変少ないので，調味料としてたべても酔うことはありません．安心してお使いください．