- 工業用アルコ−ルは、長期にわたり国の専売制度のもとにあり、供給量（生産）、販売量、販売価格等の管理を国が行ってきました。その後、平成18年4月（2006年4月）から自由化されたことにより、上記の情報・統計等については各社が管理し、それを経済産業省に報告することになりました。
また、日本の工業用アルコール（発酵）の原料は、ほぼ全量が海外からの輸入で賄われており、海外市場の需給、為替等に影響されます。これについては、貿易統計により把握しています。
以下で掲載する統計データは、以上の制度変更による影響（品目分類や項目）も受けていますので、利用にあたってはご留意ください。
- データ内容と制度との関係
- 生産・出荷・在庫、設備能力、稼働率（月次データ）
資料：生産動態統計（経済産業省調査統計グループ）
平成21年1月（2009年1月）〜
- 原料アルコール等の輸入量・輸入価額（月次データ）
資料：貿易統計（財務省）
- 用途別需要量（年度データ）
資料：アルコール専売法、アルコール事業法に基づく業務統計
（経済産業省製造産業局アルコール室）
大正14年度（1925年）〜
- 原料別生産量（年度データ）
資料：アルコール専売法に基づく業務統計
（経済産業省製造産業局アルコール室）
昭和21年度（1946年度）〜平成12年度（2000年度）
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